Studie der University of Minnesota

Frühstück: Weglassen kann sich auf spätere Leistung auswirken

Foto zu dem Text "Frühstück: Weglassen kann sich auf spätere Leistung auswirken"
| Foto: pixabay.com

22.02.2021  |  (rsn) - Lassen Sie auch gern mal das Frühstück weg? Keine Zeit, oder auch keinen Hunger? Zumindest wenn Sie später noch trainieren oder gar einen Wettkampf bestreiten wollen, ist das wohl keine so gute Idee...

Wissenschaftler der University of Minnesota in Minneapolis haben
herausgefunden: Wenn Sie die Morgenmahlzeit auslassen, kann das Ihre Trainingsleistung später am Tag beeinträchtigen - selbst wenn Sie ein größeres Mittagessen zu sich nehmen. Das ergab eine Studie mit hochtrainierten Radfahrern, die kürzlich im European Journal of Sport Science veröffentlicht wurde.

Die Teilnehmer verbrannten zudem weniger Fett und mehr Kohlenhydrate an den Tagen, an denen sie morgens fasteten, im Vergleich zu den Tagen, an denen sie frühstückten. Und das Training fühlte sich für sie subjektiv härter an, wenn sie gefastet hatten. Intermittierendes Fasten, oder auch zeitlich begrenztes Essen kann bei der Gewichtsabnahme helfen - aber wenn Sie an diesem Tag Leistung bringen müssen, sollten Sie Ihre Morgenmahlzeit essen.

Die Forschung zeigt, dass Intervall-Fasten,
bei dem Sie nur in einem begrenzten "Fenster" essen (mehr dazu in diesem rsn-Artikel) - helfen kann, Gewicht zu verlieren, Entzündungen zu senken und das Risiko für Krankheiten wie Diabetes zu reduzieren. Aber wenn es um Leistung beim Radfahren geht, ist eine morgendliche Mahlzeit der bessere Weg, so die Forscher der University of Minnesota.

Die Studie wurde mit zwei Gruppen hochtrainierter Radfahrer vorgenommen: Sie ließen entweder das Frühstück aus, oder frühstückten wie gewohnt, bevor sie am späten Nachmittag ein 20 km langes Zeitfahren absolvierten. An den Tagen, an denen sie nicht fasteten, nahmen die Radfahrer etwa 580 Kalorien zwischen 8 und 9 Uhr morgens und etwa 875 Kalorien mittags zu sich.

An den Fastentagen ließen die Radsportler
das Frühstück aus und aßen ihre erste Mahlzeit mittags, mit etwa 1450 Kalorien - die gleiche Menge wie zusammen mit dem Frühstück, nur in einer Mahlzeit. An beiden Tagen aßen die Radfahrer kohlenhydratreiche Mahlzeiten, wobei etwa 81 Prozent aus Kohlenhydraten, sechs Prozent aus Fett und 13 Prozent aus Eiweiß stammten.

Das Frühstück half den Radfahrern, später am Tag eine signifikant bessere Leistung im Zeitfahren zu erbringen. An den Tagen, an denen sie morgens aßen, war die durchschnittliche Leistungsabgabe der Teilnehmer um neun Watt höher und sie kamen drei Prozent (38 Sekunden auf 20 km) schneller ins Ziel.

An den Tagen, an denen bis zum Mittag gefastet wurde,
verbrannten die Fahrer während des Zeitfahrens auch weniger Fett und mehr Kohlenhydrate - das Gegenteil dessen, was man beim Intervall-Fasten eigentlich anstrebt. Das Zeitfahren fühlte sich für etliche Fahrer vor allem während der ersten 2500 Meter härter als an den Tagen, an denen sie frühstückten.

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, so die Forscher, um genauer herauszufinden, was hinter diesen Ergebnissen steckt. Die Wissenschaftler spekulierten, dass das Timing der Nährstoffzufuhr einen Einfluss darauf haben könnte, wie viel Muskel- und Leber-Glykogen später am Tag zur Verfügung steht. Oder es könnte sein, dass der Start in den Tag mit einer Morgenmahlzeit psychologisch besser auf einen Erfolg vorbereitet. Es bleibt die Erkenntnis: Wer trainiert, der sollte frühstücken...

 

Weitere Jedermann-Nachrichten

08.03.2024Nibelungen Radmarathon: Alle Pfälzer Highlights...

(rsn) - Seit 2018 veranstaltet Timo Rokitta den Nibelungen-Gravelride in Worms. Dieses Jahr hat der Pfälzer Ultra-Radler (ua Paris - Brest - Paris, The Traka) neben vier Gravelrides auch die zweite A

05.03.2024Nova Eroica Prosecco Hills: Prickelnde Hügel-Runde

(rsn) - Im Herbst 2019 haben die Veranstalter der Eroica-Vintage-Radrennen auf den Strade Bianche, den weißen Schotter-Straßen der Toskana, mit der "Nova Eroica" auch den Gravel-Trend aufgegriffen

29.02.2024L´Ardèchoise: mit Granfondo-Europameisterschaften

(rsn) - Seit Ende der 80er Jahre findet immer Mitte Juni "L´Ardèchoise" statt, eine Rundfahrt durch das Departement Ardèche im Südosten Frankreichs, mit im vergangenen Jahr rund 12.500 Teilnehmern

27.02.2024Neusiedler See Radmarathon: Mit Klöden, Sagan, den “Gold-Tobis“...

(rsn) - Wie jedes Jahr wird die Radmarathon-Saison in Österreich am 20. und 21. April mit dem "Neusiedler See Radmarathon powered by Burgenland Tourismus" (NRM) eröffnet. Und wie immer ist auch jede

26.02.2024Alpen-Challenge: “Der direkte Weg zum Glück...“

(rsn) - "Manchmal ist der direkte Weg zum Glück eine gewisse Anzahl von Serpentinen" - so lautet das schöne Motto eines der schönsten Rad-Marathons in Europa: die Alpen-Challenge Lenzerheide. Und d

25.02.2024A Day in Hell: Der “Hölle des Nordens“ nachspüren

(rsn) - Zum 118. Mal werden die WorldTour-Profis am 7. April beim Frühjahrs-Klassiker Paris - Roubaix, der "Hölle des Nordens", über die Kopfsteinpflaster Nordfrankreichs rumpeln. Alle Nicht-Profis

24.02.2024Nova Eroica Schweiz: Mittelalter, Weinberge, Bergdörfer...

(rsn) - Zum vierten Mal geht es am 15. Juni bei der "Nova Eroica Switzerland" durch die Walliser Alpen, auf Schotterstraßen von Sion aus, der ältesten Stadt der Schweiz mit ihren mittelalterlichen B

23.02.2024Ötztaler Radmarathon: Zweite Chance mit Kombi-Paket

(rsn) - Vergangene Woche wurden die 4000 Startplätze für den Ötztaler Radmarathon 2024 verlost. Genau 21 976 Interessent/innen hatten sich dafür beworben, soviele wie noch nie. Nicht mal ein Fünf

21.02.2024Gran Fondo Suisse: Sieben Rennen an drei Tagen

(rsn) - Ein langes Sommer-Wochenende in den Schweizer Alpen, vollgepackt mit nicht weniger als sieben Rennen - das bietet der Gran Fondo Suisse vom 5. bis 7. Juli in Villars-sur-Ollon im Kanton Waadt

19.02.2024Heathland Gravel: Quali-Rennen für Gravel-Legende “Unbound“

(rsn) - Das "Unbound Gravel" ist eines der ältesten Schotter-Rennen weltweit: Es begann 2006 als "Dirty Kanza" mit 34 Starter/innen, mittlerweile sind es rund 4000 Fahrer/innen aus fast 40 Nationen,

17.02.2024Hegau Gravel Race: Auf legendären Strecken

(rsn) - Vor vier Jahren waren die geländegängigen Rennräder mit den breiten Reifen erstmals beim "Rothaus Hegau Bike-Marathon" in Singen dabei, nun wird daraus ein eigenes Rennen - das "Rothaus Heg

15.02.2024Nove Colli Gravel: Hügel auf Schotter

(rsn) - Schotter ist angesagt, auch bei Radrennen... Selbst das über 50 Jahre alte Traditions-Jedermann-Rennen Nove Colli öffnet sich nun der Gravel-Welt: Neben den drei Straßen-Runden (200 km, 130

JEDERMANN-RENNEN DIESE WOCHE
  • Keine Termine